Postdoc v buněčném zemědělství (funkce mléčných proteinů bez živočišného původu)

Jste ambiciózní a chcete provést průkopnický výzkum nové generace udržitelných alternativních potravinových proteinů? Chcete se stát důležitou součástí velkého kolaborativního a interdisciplinárního projektu?

Máme postdoktorandskou pozici v našem novém projektu o funkčních potravinových proteinech z buněčného zemědělství. Přidáte se k nám?

Co budete dělat:

Jako postdoktorand budete většinou zapojeni do výzkumu (80 %), ale budete mít také možnost zapojit se do projektového managementu a osvětových aktivit (20 %). Mezi vaše úkoly patří:

studium a ladění funkčnosti různých živočišných mléčných a jednobuněčných proteinových frakcí pro potravinářské aplikace;
pravidelné zveřejňování výsledků v recenzovaných časopisech;
vývoj ověřeného produktu ve spolupráci s našimi akademickými a průmyslovými partnery;
podpora doktorandů s rozvojem navazujících procesů a aktivním zahájením/posilováním spolupráce mezi různými partnery projektu.

Tato pozice bude založena ve skupině Food Process Engineering na Wageningen University.

O projektu

Tato pozice je financována projektem NWO Key Technologies: Protein Transition 2.0 se spolufinancováním od velkého počtu mezinárodních společností a několika zapojených doktorandů a postdoktorandů:

Buněčné zemědělství a jednobuněčné proteiny jsou součástí velké revoluce, která nám umožní uspokojit budoucí potřeby potravinových proteinů velmi efektivně a s vysokou senzorickou a nutriční kvalitou, přičemž nevyžaduje téměř žádnou zemědělskou půdu. Multidisciplinární tým výzkumníků prozkoumá potenciál těchto nových zdrojů bílkovin společně se společnostmi a zúčastněnými stranami s využitím stávajících surovin od začínajících společností, které se podílejí na výrobě A) tkáňového inženýrství mléka, B) přesných fermentací získaných mléčných bílkovin a C) jednobuněčných bílkoviny (biomasa). Pro dopad aplikací zkoumáme úzká místa, která v současnosti brání cenově dostupné velkovýrobě: kvalita bílkovin, mírné následné zpracování, škálovatelnost a aplikace, legislativa EU a bezpečnost.

Tento projekt je ve spolupráci s Wageningen University, Utrecht University a Maastricht University a poskytne pohled na použitelnost, udržitelnost a proveditelnost použití bezživočišných mléčných bílkovin pro potravinářské aplikace.

Budete součástí předsedy Food Process Engineering (předseda prof. Remko Boom) a součástí týmu pro funkcionalizaci proteinů, který vede docentka Julia Keppler.

Požadavky:

Máte:

úspěšný doktorát v oboru potravinářství, biotechnologie, chemické technologie nebo ekvivalentní;
dobré výsledky mezinárodně uznávaných recenzovaných publikací;
zkušenosti s proteinovými analýzami (fyzikálně-chemické vlastnosti, techno-funkčnost);
zkušenosti s analýzami udržitelnosti a procesy extrakce proteinů jsou bonusem;
mají vynikající komunikační, písemné a organizační schopnosti a jsou schopni pracovat samostatně i v týmovém prostředí;
Hovoří plynně anglicky na úrovni C1.

Platové výhody:

Wageningen University & Research nabízí vynikající podmínky zaměstnání. Mezi některé důležité body z naší kolektivní smlouvy patří:

sabbatická dovolená, studijní volno a částečně placená rodičovská dovolená;
pracovní dobu, kterou lze prodiskutovat a naplánovat tak, aby umožňovala co nejlepší rovnováhu mezi pracovním a soukromým životem;
možnost získat další kompenzaci / prázdninové hodiny tím, že budete pracovat více, až 40 hodin týdně;
silný důraz je kladen na vitalitu a za malý poplatek můžete využívat sportovní zařízení dostupná na akademické půdě;
fixní prosincový bonus ve výši 8,3 %;
výborný důchodový systém.

Kromě těchto prvotřídních zaměstnaneckých výhod dostanete samozřejmě dobrý plat. V závislosti na vašich zkušenostech nabízíme konkurenceschopnou hrubou mzdu mezi € 2960, -. a € 4670,-. na plný pracovní úvazek v délce 38 hodin v souladu s kolektivními pracovními smlouvami pro holandské univerzity (CAO-NU) (škála 10).

Wageningen University & Research podporuje interní náborové příležitosti a mobilitu. Existuje spousta možností pro osobní iniciativu ve vzdělávacím prostředí a poskytujeme vynikající příležitosti k školení. Nabízíme jedinečnou pozici v mezinárodním prostředí s příjemnou a otevřenou pracovní atmosférou.

Budete pracovat v nejzelenějším a nejinovativnějším kampusu v Holandsku a na univerzitě, která byla již 17. v řadě zvolena jako „Nejlepší univerzita“v Nizozemsku.

Přicházím ze zahraničí

Wageningen University & Research je univerzitní a výzkumné centrum pro vědy o živé přírodě. Témata, kterými se zabýváme, jsou relevantní pro každého na celém světě, a proto má Wageningen velkou mezinárodní komunitu a mezinárodním zaměstnancům má co nabídnout. Žadatelé ze zahraničí, kteří se stěhují do Nizozemska, mohou mít nárok na zvláštní daňovou úlevu, známou jako 30% rozhodnutí. Náš tým poradců pro nizozemské imigrační postupy vám pomůže s postupy žádosti o vízum pro vás a případně i pro vaši rodinu.

Pocit vítání má také co do činění s dobrou informovaností. Stránka International Community Wageningen University & Research obsahuje praktické informace o tom, co můžeme udělat pro podporu zahraničních zaměstnanců a studentů přijíždějících do Wageningenu. Kromě toho vám můžeme pomoci s jakýmikoli dalšími radami a informacemi, jak pomoci vašemu partnerovi najít práci, bydlení, školu a další záležitosti.

Pracovní doba:

38 hodin týdně

Adresa:

Droevendaalsesteeg